金目鯛の煮付け

料理屋さんで。

かなり大きな金目鯛の兜煮が出た。眼球が３ｃｍあろうかという大物。
目の周りの肉のおいしいこと。こんな料理を食べると幸せになる。

料理の友は霧島の焼酎”佐藤”黒。

まだ２０代という大将とカウンター越しの掛け合いをつまみに酒と料理が進む。

写真が無いのが残念です。

お薦めの店です。

鵜の森にある”にしむら”です。