研究用のおからを貰いに行ったら、一緒に豆腐と厚揚げをいただきました。
実は、おからも、家族の食用に流用していますとも言えず、ありがたくいただいてきます。
ちょうど家族の夕食時で、厚揚げをトースターで焼いて食べます。
残念ながら、ネギが切れていたので、大根おろしを乗っけて食べました。
我が家の次男（１９歳；大学１年生）曰わく、”これなんて言う食べ物？”
日頃の食事の洋食化傾向を認めざるを得ません。
日本酒に合うおつまみを食べてダイエットをするという上級食育士がいました。
やはり、和食の方が日本人の遺伝子には合っているように思います。
さて、次なるおからのプランを立てなくては。
