先週は土曜朝市始まって以来最速の１０時台の完売となってしまいました。
今日は会社の営業日ではないので、難しいかな？
今期初物のニンニクが登場です。仕入れの帰りの車の中は新タマネギとニンニクの香りに充満していました。
春キャベツ、新タマネギ、ニンニク、ホウレンソウ
新タマネギの究極の食べ方。
泥を落として、葉の部分と根を切り、縦に半割。
切断面を下にして、小皿に乗せ、お茶碗で蓋。（蓋はなくても可）
レンジで２分加熱すればできあがり。
お好みで少量の塩か醤油を付けても良い。新から皮に向けて、１枚ずつめくりながら食べます。
私は何も付けずに、ありのままのタマネギの味に触れるのが幸せです。
