年越し蕎麦をもじって年明けうどんというのを、製麺組合が広めようとしているそうです。友人の製麺業者が、イベントの案内をくれたので、覗いてみました。製品の即売だけでなく、試食コーナーや、イートインコーナーもあって、かなり賑わっています。年明け…
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