鍋の季節ですね。左から、レタスと大根、右手前がホーレン草と小松菜、奥が水菜。ホーレン草は短めで柔らかいので、常夜鍋がお薦め。鍋に水を張って出し昆布を寝かせておきます。数時間寝かせたら、加熱して、沸騰する前に、昆布を取り出します。(この昆布…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。